Quán Lẩu Rau

quán ngồi thoáng mát. nay đi ăn 7h30 tối tới là còn mỗi lẩu cá trào (cá lóc nhỏ). nồi lẩu 170k kèm đĩa rau thập cẩm bự. đĩa cá thêm tầm 90k. nước lẩu ngon, gọi là lẩu ngọt nhưng ko phải nhiều mì chính (vì tui húp nước nhiều mà ko bị biêng). lần sau sẽ tới để thử các món khác nữa.

Ngon lắm nha. Mình ăn dĩa các chạch chiên giòn mắm me cuốn bánh tráng, lẩu ngọt cá tràu, thêm ếch, rau rừng. Nc lẩu xuất sắc, đồ ăn ngon. Quán có nước rong biển, cũng xuất sắc luôn. Cô và các chị ở quán rất nhiệt tình, dễ thương. Rất đáng thử và quay lại.

Đồ ăn ngon, mình chỉ ăn mỗi lẩu ếch thôi nên không biết mấy món khác như nào, nhưng mình ăn ở đây cũng 3 4 lần rồi. Giá cả ổn. Mình nhóm 3 đứa ăn 1 nồi lẩu ếch phải gọi thêm phần rau, thịt ếch với bún mới no.

Quán có món tép um rất ngon, mình ăn ở quán được 2 lần, sạch sẽ, hương vị ổn, vừa ăn, dĩa rau rất ngon. Mình vào quán đợi 1 hồi lâu xong mới bảo hết lẩu chua, hết luôn tép um. Buồn 1 khúc. *** Lẩu Rau Tập Tàng: Hương Vị Dân Dã, Thanh Mát Của Miền Quê Lẩu rau tập tàng là một món ăn dân dã, đặc trưng của ẩm Nam Bộ, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê sông nước. Đúng như tên gọi "tập tàng", món lẩu này không cố định một loại rau mà là sự kết hợp của nhiều loại rau dại, rau vườn có sẵn trong tự nhiên hoặc dễ trồng, tạo nên hương vị tổng hòa độc đáo, mộc mạc và thanh mát. Nét Đặc Trưng Của Lẩu Rau Tập Tàng * Rau tập tàng là gì? Đây là những loại rau quen thuộc trong đời sống của người dân miền Tây, thường mọc hoang hoặc được trồng rất đơn giản, không cần chăm sóc cầu kỳ. Các loại rau phổ biến thường dùng bao gồm: * Rau má: Vị hơi đắng nhẹ, hậu ngọt, thanh nhiệt. * Rau đắng: Đắng nhẹ đặc trưng, giúp kích thích vị giác. * Rau mồng tơi: Tạo độ nhớt nhẹ cho nước lẩu, dễ ăn. * Rau sam: Chua nhẹ, có tác dụng giải nhiệt. * Rau càng cua: Giòn mát, chua nhẹ. * Rau chai, rau trai (thài lài tía): Mang lại vị ngọt và độ nhớt. * Rau quế vị (rau xá xị): Mùi thơm đặc trưng như xá xị. * Bông súng, so đũa, điên điển (theo mùa): Thêm hương vị và màu sắc. * Ngoài ra còn có thể có rau ngổ, rau nhút, kèo nèo, lá cách, v.v. Tùy theo mùa và vùng miền mà các loại rau tập tàng sẽ đa dạng khác nhau. * Nước lẩu: Nước lẩu rau tập tàng thường có vị chua thanh và ngọt dịu, khác với các loại lẩu đậm đà khác. * Nước lẩu thường được nấu từ xương heo để lấy vị ngọt tự nhiên. * Vị chua thường đến từ mẻ, cơm mẻ (thóc ủ lên men chua), trái giác (một loại quả dại mọc ở miền Tây) hoặc me. * Một số nơi có thể thêm chút tỏi, sả phi thơm để tạo mùi. * Thức ăn kèm: Lẩu rau tập tàng thường được ăn kèm với những nguyên liệu đơn giản, tươi ngon để làm nổi bật vị rau: * Cá đồng: Cá rô đồng, cá lóc đồng, cá diêu hồng... thường được cắt lát hoặc để nguyên con. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng nước lẩu và rau rất hợp. * Thịt nạc vai heo thái mỏng hoặc thịt gà cũng có thể được sử dụng. * Đôi khi có thêm tôm, mực tùy sở thích. * Thường ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng. * Nước chấm: Nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt băm, hoặc nước mắm me, hoặc chao (đậu phụ lên men) dằm với ớt, đường, tùy theo loại cá và sở thích. Hương Vị Và Ý Nghĩa Lẩu rau tập tàng mang đến một hương vị rất riêng, khó tìm thấy ở các món lẩu cầu kỳ khác. Vị chua thanh, ngọt dịu của nước lẩu, kết hợp với sự đắng nhẹ, chát dịu, chua thanh, ngọt mát từ các loại rau dại tạo nên một bản hòa tấu vị giác đầy thú vị. Món ăn này không chỉ thanh nhiệt, giải ngán mà còn gợi nhớ về sự mộc mạc, giản dị của cuộc sống miền quê. Khi Nào Thưởng Thức Lẩu Rau Tập Tàng? Lẩu rau tập tàng thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh, hoặc đơn giản là khi bạn muốn đổi vị, tìm kiếm một món ăn thanh đạm, gần gũi với thiên nhiên. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho các bữa họp mặt gia đình, bạn bè, mang đến không khí ấm cúng và gần gũi. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây sông nước, đừng quên trải nghiệm món lẩu rau tập tàng để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo và đậm chất địa phương này nhé!

Tép um cơ bản là xào với hành tây và tỏi. Ít nêm gia vị. Tép vừa chín tới, còn mọng nước. Món này cuộn với rau, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt. Chén nước mắm nhìn đơn sơ nhưng lại chính là giúp món này ăn tiền, vị không bị ngọt hay chua quá đà. Rất hợp với tép! Lẩu rau ngon là nhờ 4 con cá tràu. Cá hơi ít. Nếu gọi thêm món khác ăn kèm thì đỡ hoặc chỉ ăn lẩu không thì nên gọi thêm cá. Thịt cá dai, không bị bở hay hôi. Xương cá nhỏ, hơi bén. Nước lẩu thì mình thấy bthg, không ấn tượng. Rau thì trộn lẫn nhiều loại, nhưng mình không fan ăn rau nên cũng thấy bthg nốt Nước mắm ăn kèm có ớt khá cay. Ai không ăn cay được thì nhớ xin dĩa k ớt nha Quán có kèm ca nước sâm hay gì đó, màu nâu nâu. Uống nghe mùi thơm. Cuối tuần đi hẹn bạn ăn uống với giá phải chăng mà không gian sạch sẽ, thoáng đãng rất phù hợp!

1 quán ăn địa phương cho mn! Nước lẩu thanh, rau tươi, cá tươi! Ở đây có món cá Tràu - mình nghĩ là cá lóc con! Tép um cuốn rau chấm mấm chua ngọt rất cuốn nha

1 chiếc quán cực kỳ đáng yêu mà bạn nhất định phải ghé khi đến với Bình Dương vì thái độ phục vụ rất ân cần và chu đáo đến từ các cô và dì Ngoài ra cái làm mình ấn tượng nữa chính là các quán bình thường trà đá hay nước thì sẽ tính tiền nhưng với quán các cô mang nước sâm ko ngọt uống cực kỳ giải khát luôn nha Chất lượng đồ ăn thì ko phải bàn rất chất lượng mình kêu phần cá chạch chiên giòn chấm cùng mắm me, với tép um cuốn bánh tráng và các loại rau thêm 1 phần lẩu cá bông lau chua. Các topping trong này cực kỳ tươi và ăn rất ngon Giá đồ ăn với mình là rẻ mỗi ngừ tụi mình có tầm 100k thui Nhất định phải tới quán ăn khi tới Bình Dương nhaaa

Quán lẩu lâu đời tại Bình Dương cho những tín đồ ăn healthy, lấy rau xanh làm lẽ sống 😉 Quán mở từ 10h sáng đến khi hết mà hết nhanh lắm, có khi 19h là hết rồi và chủ nhà không làm thêm vì…. mệt 👍 Các cô các dì làm quán theo kiểu gia đình nấu, hết thì thôi không tăng gia sản xuất để đảm bảo sức khoẻ, đó cũng là điều đáng trân quý ở triết lý kinh doanh: “biết đủ” Quán nấu lẩu cá, lẩu ếch, tép….với vị ngọt thanh ăn với đĩa rau siêu to khổng lồ rất dễ đê mê, giá cả khoảng 120₫/ lẩu thôi. Quán sạch sẽ mang phong cách gia đình, có quạt nhưng vẫn nóng nha. Nếu mùa mưa ngồi ăn lẩu sẽ hợp lý hơn nè. Ai có đi ngang Bình Dương ghé thưởng thức lẩu rau ngọt nhé.